欣逢盛世，人寿年丰，怎样使老年人更加健康长寿，已成为人们时常议论的话题。饮食营养是养生益寿中的一个重要方面，当今老人的营养素需求有些什么变化？根据上海地区近年来的调查研究，老人营养需求应有以下一些变化，可供参考。

    热量略可提高

    当今的老人，不再像过去的老人那样，夏日摇扇乘凉，冬天晒晒太阳。他们的生活节奏加快了，内容也丰富多彩。无论是在公园内、马路上、老年大学里……都可见到他们的身影，不少老人还终日从事十分有益的社会活动。

    由于老人活动量增加，以往营养学上给老人制定的每日供应热量的标准就显得不够了。如果人体得不到足够的热量，抵抗力就会下降，进而影响劳动和防病的能力。事实上，现在有许多老人平常摄入的热量略高于过去的标准，而且健康状况都不错，这是因为有一定的热量摄入就会有一定的营养素摄入 ......