八宝粥食材多样，主料是谷类食物，如大米、糯米、糙米、小米、麦仁、黑米、紫米、薏米、燕麦、荞麦、高粱米、玉米等。

    辅料有大豆类(黄豆、黑豆、青豆等)、杂豆类(赤小豆、绿豆、大芸豆、眉豆、鹰嘴豆等)、坚果类(花生、核桃、芝麻、杏仁、栗子等)、干果类(桂圆干、红枣、葡萄干、莲子、枸杞等)以及其他。

    也可以加入一些常用的中草药如黄芪、当归等，其实很多食材本身就是药食两用的，比如百合、枸杞、大枣、桂圆等。

    需要说明的是，八宝粥虽然名字里带八字，但食材不限于8种，食材的选择和用量都不是固定的。大家可以根据自己的情况进行合理搭配选择。

    至于怎么选择食材，可以根据自己的体质来——

    阳虚体质

    这类人比较怕冷，往往有手脚发凉、怕风、怕冷，容易掉头发，大便比较稀、小便清长，吃凉东西就腹泻，小肚子一吹风就疼，喜欢热食，精神疲倦等。他们体内阳气不足，需要补充能量。这种人可以在粥里边加入一些温补的食材，比如胡桃仁、龙眼肉、大枣、生姜等。

    推荐：胡桃龙眼粥

    食材：胡桃仁 ......