荷花是印度、泰国和越南的国花，也是中国十大名花之一，早在周朝便有记载。荷花原产于印度，现今我国大部地区有分布，它自生或栽培于池塘内，亦有植于缸盆内以便观赏者，种类很多，可分观赏和食用两大类。

    而从药用价值看，荷花可谓一身是宝：其细瘦根茎(藕蔤)、肥厚的根茎(藕)、根茎的节部(藕节)、叶(荷叶)、叶的基部、叶柄或花柄(荷梗)、花蕾或开放的花(荷花)、花托(莲房)、雄蕊(莲须)、果实或种子(莲子)、种皮(莲衣)及胚芽(莲子心)等，均可供药用。

    中医认为，荷花味苦、甘 ......