随着人们对健康和养生意识的不断提高，在购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、全麦面包、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等；同时，市场上号称有养生功能的保健品销售也是越来越火，许多中老年朋友对这些保健品趋之若鹜。这些食品和保健品真如厂家宣传那般健康和有效吗？本期特别策划，让我们一起来认识这些所谓的健康食品，并学会如何购买到真正的健康食品。

    随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，逐步认识到糖、脂肪、精白米面以及油炸食品等对健康带来的负面影响。于是，不知从何时开始，我们的身边出现了不少打着健康名义的各种产品，如无糖食品、粗粮饼干、全麦面包、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。它们也顺理成章地被人们以健康的名义所关注、追捧，成为不少人购物的首要选择。

    但是，它们真的像所宣称的那样健康吗？

    炒概念的“健康食品”

    不添加蔗糖≠无糖

    常逛超市的人们一定会发现，货架上一些食品的包装上都醒目地写着“不添加蔗糖”，这些食品包括糕点、饼干、酸奶等。很多消费者认为，“不添加蔗糖”的食品就是“无糖食品”，更适合糖尿病患者和肥胖人群食用。

    所谓无糖食品，是指在生产过程中不再额外添加任何糖分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等的食品 ......