俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，寒冷天气下人们容易进食更多的食物，尤其是主食。但对于一些不爱运动的人来说，主食吃得过多，会造成能量过剩，可能导致脂肪堆积，其结果就是体重增加和肥胖。因此，对很多人来说，冬天如何吃主食就成了一个问题!

    主食是不可或缺的

    谷类、薯类及杂豆类都属于主食的范畴，《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入250～400克。在我国的膳食结构中，主食是供给能量最主要的来源，同时还提供了蛋白质、B族维生素和部分无机盐等营养物质，所以主食在我们餐桌上是不可或缺的!

    近年来，我国肥胖和糖尿病发病率明显上升，最重要的原因就是人们“多吃少动”的生活方式。也就是说并不是粮食吃得多，而是其他食物特别是动物性食物和油脂吃得太多，同等重量的脂肪产能是碳水化合物的2倍多 ......