“毒”豆芽毒不毒，这是一个科学问题。目前来看，说6-苄基腺嘌呤等物质“有毒有害”没有足够的科学依据。让不让用是管理问题，即使是安全的，监管部门不让用，生产者就不能生产，这是底线、红线。另一方面，政府治理餐桌污染、打击违法行为获得了全民支持，但也应尊重科学，不宜上纲上线。

    说起“毒”豆芽，想必大家并不陌生。过去的一年，全国豆芽案件超过700起，判刑近千人，最后豆芽协会上书国务院，好不热闹。

    所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(4-CPA)、赤霉酸(GA)等植物生长调节剂的无根豆芽。它们到底安全不安全呢？

    1.现有证据表明，无根豆芽使用的植物生长调节剂安全性较高。

    以出镜频率最高的6-BA和GA为例，它俩的“大鼠LD50”(半数致死量)均大于每公斤体重5克(食盐为3克) ......