当外卖来敲门
 |
随着生活节奏的加快，对于如今大多都市人而言，想要就餐，打个电话或在电脑、手机上下订单，不仅可以享受到折扣，还能有热气腾腾的外卖直接送饭上门，这类“懒人”服务已被越来越多人所青睐。
因为市场前景的广阔，不仅网络企业纷纷参与，大大小小的饭店也争先恐后加入到外卖业务当中来。开设外卖，营业额直线上升，而且还可以带动店内的销售，精明的老板们怎么会错过如此的商机呢!
但是外卖服务提供便利的同时，对于消费者而言，不能只看到其好的一面，从健康营养与食品安全角度来看，外卖还是有很多不得不防的“陷阱”。
黑餐馆问题菜
蜂拥而至的网络外卖发展太过迅速，除了一些知名的餐馆，很多小饭馆也开始抢市场，问题也随之而来，各种差评与投诉也是越来越多。
很多外卖的店铺，厨房脏乱差，卫生状况不堪入目，甚至有的外卖商家根本就没有门店，更不要说有合格的营业资质与工作人员的健康上岗证了。现实中这种根本不能开的店，网络却让他们的违法行为变得堂而皇之。
在这种不透明经营的情况下，一旦出现食品安全上的问题，很多时候就是电商与饭菜提供商之间的相互推诿扯皮，甚至有的商家还会以外卖可能是在送货路上出现问题而来逃避责任。
对于个别的黑餐馆，购餐者除了网上精美的图片，其他方面几乎一无所知。消费者不知道他们的加工过程是否卫生，也不知道他们的食材是否新鲜，甚至都不知道他们的地址是真是假。
相信很多人在网络订餐之后，可能刚刚下单十几分钟，饭菜就被送到了，他们的烹饪过程真的这么快吗？当然不是。
为了不影响餐馆在门店就餐高峰期的客户群，消费者收到的这些饭菜基本都是提前做好的。而提前了多长时间？是不是临送前微波加热？天气炎热季节做好的食物如何储存？派送的过程中又是否会变质？派送过程中的颠簸会对食物有哪些影响？这些问题作为食客，很多人并没有意识到，而这恰恰和健康有很大的关系。
不靠谱的饭盒塑料袋
几乎是所有的外卖商家，都是用一次性餐具来盛放饭菜的，为了降低成本，很多一次性餐具都是三无产品，其原材料可能是回收废旧塑料甚至是由医疗垃圾一类生产出来的，安全性很难得到保证。
作为消费者，也要学会选择一次性餐盒的品质。好的餐盒应该色泽均匀，透明度高，不易掰碎或者是撕裂，无异味；将餐盒剪碎放于水中，不易下沉，预热也不易变形。另外还要看餐盒上是否有规格型号、QS编制以及编号等。
对于直接用塑料袋盛放的饭菜，建议不要购买，因为其大部分用的都是一些非食品用塑料袋。这种塑料袋在油盐酱醋调料的作用下，会将塑料中的化学物质析出，污染食物，对健康产生危害。
“妈妈的味道”就是妈妈的手艺？
有些商家打着“妈妈的手艺与味道”来招揽顾客，但是看看这些饭菜吧，明晃晃的油包围着蔬菜，很多饭菜为了更有下饭的感觉，还会超量添加盐的使用量，来增加口感。
对于米线一类的带汤食物，为了味道鲜美，一些商家会加入大量的味精，甚至是一些骨香膏、肉香精等添加剂，所以，很多朋友买了此类食物后，常常加入大量的醋后才会觉得更加适口美味，这是因为醋的加入，中和了一部分不自然的味道后让其变得柔和一些。
还有一种情况则是，外卖食品中油炸类、酱卤类食物较多，经常吃这类食物就会出现口渴、不消化，导致便秘等情况。
外卖，少吃为佳
若是真的因为条件有限，无法自己做饭或者是带饭，在订外卖的时候，首先要看看该外卖商家是否证照齐全，实体店具体在哪里，最好还是选择我们去过的实体店网络订餐。在选择购买的时候，距离过远的门店尽量不要选择，尽量缩短送餐时间，避免食物变质的可能性。如果遇到食品安全问题，要第一时间联系外卖网络平台，同时可以向当地的食监局投诉。
最后建议大家，还是尽量少订这类送上门的快餐，多出去走走，享受一下可以沐浴阳光的就餐路途吧。, 百拇医药(王潍青)