最近几年来，关于食盐加碘的争论一直甚嚣尘上，吸引了很多媒体的参与，众说纷纭，搞得人们云里雾里，不知道到底该不该用加碘盐了。现将其常见问题给予解疑答惑，以正视听。

    1.碘对人体有何作用？

    其实大家对碘并不陌生，它也是身体必需的微量元素之一。

    人体自然摄取的碘绝大多数来自食物和碘强化剂(比如加碘盐)，少部分来自饮水。人体对碘可谓“如饥似渴”，吃进肚子里大约1小时就基本吸收，3小时就几乎完全吸收了。吸收之后大部分的碘会在甲状腺找到归宿。因为碘的生理功能相对单一，主要就是参与甲状腺激素的合成，而甲状腺激素具有增强新陈代谢(比如维持人体正常体温、调节人体血脂等)，促进生长发育尤其是脑发育的作用。

    人体主要通过尿液排出碘，也有少部分碘通过粪便排出体外，还有极少数是从汗液、呼吸、母乳排出。

    2. 碘缺乏和过量对人体有何损害？

    碘缺乏的主要后果是甲状腺功能紊乱，它的表现形式有很多种，大家所熟知的“大脖子病”(学名“地方性甲状腺肿”)是其中最典型的；此外还有一些智力、体能方面的问题。尤为值得注意的是儿童和青春期缺碘会影响生长发育和智力发育。孕产妇缺碘对自己的影响是次要的，主要是影响胎儿和婴儿的大脑发育，严重的甚至引起胎儿流产、畸胎或死亡。胎儿期至出生后的3个月是大脑发育关键期 ......