香油炒核桃仁治胆结石

    核桃仁120克，纯香油30～60克，放在一起煎炒后，拌冰糖60克，每日3次，10天1疗程，连服2～3个疗程，可治胆结石、泌尿系结石。

    山东淄博 郭星

    成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：

    上方出自《中药大辞典》，原文载：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1～2天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石，连续服药至结石排出后，症状消失为止。核桃仁治结石确有根据。近代名医张锡纯说：胡桃其性又能消坚开淤，治心腹疼痛、砂淋、石淋……临床及实验也证实，核桃仁可治疗泌尿系结石，对结石较小患者，有一定溶石、排石的作用，其效果值得肯定。

    研究认为，核桃仁中含丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。另外，核桃仁中富亚油酸、卵磷脂等，能清除血管壁杂质，可改善胆汁成分，抑制胆固醇升高，有利于胆囊结石的排出，这对防治胆结石有积极意义。核桃仁以香油(芝麻油)炒制，不仅口感好、香酥，患者乐于接受，且香油还有润肠通便、解毒生肌、止痛、护肝等作用。加冰糖能清心泻火 ......