长虫的米还能吃吗
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长了米虫的米究竟能不能吃？
有人说没关系，虫虫就是蛋白质，吞到肚子里就跟吃猪肉一样，这么大只的动物都吃下去了，一点小昆虫算什么。
但这个答案在有洁癖的家庭主妇听来，恐怕难以忍受，米粒都已经被虫蛀出洞来了，难保没有感染细菌，吃下去還得了。
前者不算歪理，后者也有立场，那到底能不能吃？我们接下来就来一探究竟。
当季采收的新鲜稻米会先经过初步筛选，去掉杂质后再烘干，或者存放在低温仓库内，再依次取出烘干。刚采收的稻米含水量可以高达30%上下，这时候的稻谷比较重。而最适合食用的稻米含水量大约在14.5% ......
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