这些吃法让果蔬营养流失
炒菜,油温,营养素,果蔬全削皮,菜先切后洗,切得太细碎,焯菜时间久,腌肉乱用碱,炒菜油温高
⊙申 敏这些吃法让果蔬营养流失
⊙申 敏
即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走，让我们一起揪出偷走营养的“神秘大盗”。
果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素 ......
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