⊙中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授 孙树侠

    牛奶？柿子？空腹到底不能吃什么

    ⊙中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授 孙树侠

    在生活中，大家总能听到很多“空腹禁忌”。如“空腹不宜吃柿子”、“空腹不宜喝牛奶”……这些“空腹禁忌”是真是假，来听听专家怎么说。

    1.空腹不能吃橙子等酸味食物？

    有说法称，山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中，含有大量的有机酸或鞣酸，空腹吃会使胃内酸度快速上升，刺激胃黏膜，从而引起腹胀、反酸等不适情况，甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

    【真相】

    事实上，患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃过酸的水果。但对一般人来说 ......