⊙张玉萍

    无盐不成味，作为“百味之首”，盐是人人不可或缺的调料。如何挑选一袋放心盐？怎样挑选一种适合自己的盐？如何合理控盐限盐？我们邀请相关专家，来详细谈谈如何吃好每一勺盐。

    挑盐：4步选到一袋放心盐

    健康吃盐，首先要做的是选到一袋放心盐。近几年，“脚臭盐”频频冒出，辽宁营养学会副会长王兴国分享了一套挑选放心盐的方法。

    1.看防伪标志。不要在街边小店买盐，最好到正规超市选购带有QS认证标识的盐，标识应清晰、完整地记录成分、含量、厂名、厂址等信息。

    2.看包装袋。正规食盐的包装袋上，图画和文字都十分清晰，包装封口条上有生产日期。如果发现包装上的字迹模糊不清甚至有重影，封口不紧，很可能是劣质盐。另外，真盐袋两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明，包装袋往往会一端长一些 ......