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编号:157321
“打蜡苹果”你敢吃吗
http://www.100md.com 2017年3月27日 家庭医药 2017年第24期
苹果皮,食用,果蜡的种类有哪些,判断工业蜡有窍门
     ⊙汤 景

    很多人会选择带皮吃苹果,因为果皮也有很高的营养价值,并且带着果皮口味更好。可也不时有人从苹果皮上刮出了厚厚的蜡层,并担心吃了会对身体有害。真实情况如何?让我们一探究竟。

    果蜡的种类有哪些

    其实苹果上的蜡主要有两种,自身的天然果蜡和人工打蜡(包括人工食用蜡和工业蜡)。

    1.天然果蜡

    天然果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类,可以帮助苹果减少水分蒸发 ......

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