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负卡路里食物减肥?不靠谱
http://www.100md.com 2018年1月1日 家庭医药2018年第1期
     对很多朋友来说,减肥是一辈子的战斗。确实,保持适宜的体重,不仅是美的追求,更有利于预防慢性病的发生。

    那么,假如有什么东西可以让人越吃越瘦,是不是一件令人振奋的事儿呢?或许正是应了这样的需求,一份“负卡路里食物”名单不久前开始在网上流传,且热度颇高。

    仔细看一下名单,没啥特别的食物,依然是大家常吃常喝的那些东西,例如西芹、奶、蛋类,以及香蕉、橙子、木瓜、奇异果等水果,还有水、茶这些饮品。

    这些东西真的是负卡路里吗?

    所谓的负卡路里,并不是指食物能量小于零,而是食物在消化吸收及代谢转运过程中所消耗的能量(即食物热效应)大于其所提供的能量。

    那么,食物热效应是啥呢?

    就是人在摄食的时候, 对营养素进行消化、吸收、代谢过程中所引起的能量额外消耗现象 ......

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