香油，为什么这么香
香油是大家餐桌上必不可少的调味品。但近年来，有关“香油掺假”的报道屡见报端。有报道援引业内人士的说法，指出目前市场上约一半的散装香油存在问题，而这一情况的持续，已影响到国内芝麻的种植，整个产业链出现危机。
在市场经济大潮中，我们该如何练就“火眼金睛”，选购到不掺假的真香油？
不论是逢年过节，还是日常生活，香油都是我们餐桌上必不可少的调味品，尤其是在拌凉菜调味时，有画龙点睛之功效。
国粹：小磨香油
香油又称麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别的香味，故称为香油。芝麻，又名胡麻、油麻，是古老的油料作物。香油生产源自我国，《诗经》、《神农本草经》中都曾有“胡麻”的记载。而“芝麻油”的记载最早见于魏晋时代陈寿的《三国志》，由此可见香油的生产最晚已于三国时代形成(公元220—265年)，甚至早于东汉时期(公元25—220年)已经问世。如此看来，我国的香油生产至今已经有近2000年的历史 ......
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在市场经济大潮中，我们该如何练就“火眼金睛”，选购到不掺假的真香油？
不论是逢年过节，还是日常生活，香油都是我们餐桌上必不可少的调味品，尤其是在拌凉菜调味时，有画龙点睛之功效。
国粹：小磨香油
香油又称麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别的香味，故称为香油。芝麻，又名胡麻、油麻，是古老的油料作物。香油生产源自我国，《诗经》、《神农本草经》中都曾有“胡麻”的记载。而“芝麻油”的记载最早见于魏晋时代陈寿的《三国志》，由此可见香油的生产最晚已于三国时代形成(公元220—265年)，甚至早于东汉时期(公元25—220年)已经问世。如此看来，我国的香油生产至今已经有近2000年的历史 ......
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