故乡的冻梨
我的故乡在辽宁本溪，素有“中国医都”、“中国枫叶之都”之稱，冬季漫长而寒冷，其他地方的3月已经开始转暖，可东北的冬天还没过去。天冷时可供的蔬菜和水果不多，冻梨是故乡人这个季节主食的水果。故乡人做冻梨一般选用大白梨，它个头大，水分足，甜度也高，非常受父老乡亲的欢迎。其做法也非常简单，只需把买来的大白梨洗净擦干，放在室外存储，在天寒地冻的时候，只要冻上三四天，大白梨就变成外皮黑色的冻梨了。
故乡冬天是不太适合出门的 ......
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