在过去数十年中，我国2型糖尿病发病率呈“爆炸式”增长，已成为全球首位的糖尿病大国，每10人就有1人为糖尿病患者。

    5因素成就糖尿病大国

    中国为何成了糖尿病大国？中国疾病预防控制中心联合美国学者采用1991—2011年的中国健康和营养数据进行的研究解答了这个问题。

    “吃的不对”是首要原因

    研究发现，“吃的不对”是我国糖尿病增加的首要原因。主要是摄入全谷物太少，而精制食物太多。2011年，分别有3780万和2180万糖尿病患者归因于這两个原因，加起来就有5960万人。

    在饮食方面，有1580万、1130万、990万、600万、360万和260万糖尿病可归因于奶制品、坚果、水果、蔬菜、鱼和海鲜吃得少。有280万、180万和50万例糖尿病可归因于加工肉类、红肉和含糖饮料的摄入量增加 ......