遵循北欧饮食可降低患老年痴呆风险

    据英国《每日邮报》报道，一项最新研究表明，遵循北欧饮食习惯，可保护人类认知和思维能力，降低患痴呆症风险。

    先前研究表明，地中海主食，如油性鱼类和蔬菜，具有抗炎特性可以防止大脑血管损伤而有效预防痴呆症。与地中海饮食相似，北欧人提倡在家烹饪使用少量糖，用菜籽油而非橄榄油。菜籽油与人体内有代谢活性的褐色脂肪有关，褐色脂肪可以加快分解糖分以调节人体内血糖水平，血糖过高易患阿尔茨海默氏症。

    来自天津医科大学的研究人员对2223名65岁以上正常状态的老人进行为期6年的追踪调查，进行“精神状态测试”并填写饮食调查问卷，列出98种选项，以确定他们的饮食。按照对北欧饮食的坚持程度，以及他们的身体、心理和社会活动状况，参与者被评为低、中、高三等。

    在芝加哥阿尔茨海默氏症协会国际会议上，首席政策研究人员Doug Brown博士表示，他们研究如何通过饮食来促进人类记忆力和思维能力。年龄越大越易患痴呆症，但现在可以通过健康饮食和保持身心活跃来降低患病几率。

    在此之前，科学家发明了可以预防痴呆的混合饮食。2017年1月的一项研究发现 ......