药食两用说芦荟
激素类,矿物质,芦荟大黄素和芦荟甙,芦荟多糖,酚类化合物,甾类和激素类化合物
□高级营养师 刘 夏芦荟作为一种集医药、美容、保健、食品及观赏为一体的纯天然绿色植物，其药用价值和治疗作用逐渐引起医学界的广泛重视。从20世纪80年代开始，芦荟就已受到多国消费者的不断追捧，并迅速在全球范围内掀起了芦荟热潮。
芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖、蒽醌类化合物及各种酶、矿物质等，特别是在矿物质中还含有锶和锗，这些营养成分对人体都有补充作用。芦荟还具有杀菌消炎、增强免疫功能、愈合伤口、清热通便、降低血糖和血压、调节血脂、改善循环系统及睡眠质量、防治消化系统疾病的作用 ......
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