⊙张 洵

    弹球大的圣女果、手指大的胡萝卜、樱桃大的萝卜、乒乓球大的甘蓝……现如今，越来越多的迷你蔬菜出现在市场上，它们身材迷你，但价格却比普通蔬菜要贵。有些人觉得迷你蔬菜虽然迷你，但营养却更高，而有些人却认为迷你蔬菜只是单纯口感好吃，营养并没有那么高。那么，迷你蔬菜的营养价值究竟怎么样呢？

    迷你蔬菜营养各有高低

    俗话说，浓缩才是精华。那么，这句话对于迷你蔬菜究竟是否也适用呢？广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示 ......