⊙李 娜

    随着社会的不断发展和生活节奏加快，现代人面对的压力也在增大，不少年轻人也出现了白发。多吃点黑芝麻治白头发，不知何时开始在大众中间广泛流传，“吃黑补白”真的行吗？

    古人认为，芝麻的营养价值极高，《神农本草经》《本草纲目》等书目中均有记载，故而在古时芝麻被称作“八谷之冠”。

    黑芝麻之所以被广泛食用，是由于其具有保健功效，可以药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。时下，在养生界还流传着“吃黑芝麻能让头发变黑”的说法，这是真的吗？

    头发的基本化学成分是角蛋白、黑色素和痕量的金属元素 ......