“老年食品”来了……
老年人对于养生和保健有着巨大的需求。尤其是那些经济条件较好的老年人，为了一点不大的希望也愿意付出高昂的价格，也就成了“老年保健品”“保健食品”最大的忽悠对象群体。事实上，通过保健品来获得健康只是一种不切实际的愿望。那么，近来大火的“老年食品”是不是也和某些保健品的宣传套路如出一辙？老年人真的需要吗？
老年食品≠保健品
老年人从食物中摄取营养，首先需要食品方便实用且能引起老人们的食欲，最重要的是得满足全面的营养需求，这就有点像婴儿奶粉。
去年，我国发布老年食品国家批准《食品安全国家标准老年食品通则》(征求意见稿)，就此设定了一个新的食品品类——老年食品。按照标准中的定义，老年食品是指经改善食物物理性状和(或)调整膳食(营养)成分的种类及含量，以适应咀嚼和(或)吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。适宜人群为咀嚼吞咽功能下降或营养不良、膳食营养素摄入不足的老年人。
老人们往往缺乏系统的健康常识，了解学习新知识的渠道和精力有限。渴望健康长寿的老年人，也就经常从电视广告或者保健品直销人员口中获取“营养知识”。而那些“知识”，要么完全是谣言，要么经过选择性的演绎去误导人们购买产品。花钱多还只是一方面，更重要的是对于解决老年人的营养问题完全没有用。
如果这份老年食品国家标准实施并且能够得到良好的监管，那将具有很大的社会意义。它会帮助老人们更加理智、可靠地选择食品。而作为食品，比起各种奇奇怪怪的保健品，其价格可能也会更加合理。
老年食品分3类
根据作用不同，老年食品可分为以下3类：
(1)老年营养配方食品。类似于婴儿的配方奶粉，可以满足基本的营养需求。这种类型的老年食品适合于那些進餐困难，或者没有食欲的老人。只要吃下去，就可以保证营养。
(2)易食食品。它们是将常规食物制作得更容易咀嚼和吞咽。这类食物不提供均衡集中的营养，整体的营养均衡还是需要自己把握。
(3)老年营养补充食品。它们适合有食欲且能正常进食的老人，其目的是为了补充食谱中缺乏的特定的营养成分，比如优质蛋白、膳食纤维、钙、铁等。这跟通常意义上的“营养补充剂”是一样的。
技巧，给老年食品助力
很多时候，老人们购买保健品，并不见得是真的认为那种保健品就多么有用。更多的，是他们需要一种关怀，而保健品直销人员提供的，也并不仅仅是保健品，还有嘘寒问暖的关怀。由此可见，有了更适合老人的“老年食品”，也并不意味着他们就会因此更加愉快健康。
有科学研究显示：当和家人一起吃饭时，老人们会吃得更多，更愉快。所以，不要用物质和产品去代替子女的关怀。食物也不仅仅是获取营养，还应该是一种享受。
虽然老年人的味觉下降导致食欲不佳，但也并不意味着他们对美食就完全失去了兴趣。只不过，他们觉得“好吃”的食物，可能跟我们以及他们年轻的时候不一样。父母不再喜欢吃以前喜欢吃的食物，可能只是因为同样的食物已经不能给他们同样的享受。更软的、更烂的、少盐少糖但口味更重的，以及以前没有吃过的食物，都有可能让他们产生吃的兴趣。
此外，也不要再拘泥于“一日三餐”的饮食规律。给他们提供方便的食物和健康的零食，让他们想吃的时候就吃，胃口好的时候就多吃一点，胃口不好的时候就少吃一点，也有助于他们的饮食健康。经常带他们去环境优雅的餐厅，经常跟他们一起吃饭，也有利于他们吃得更多。, http://www.100md.com(云无心)
老年食品≠保健品
老年人从食物中摄取营养，首先需要食品方便实用且能引起老人们的食欲，最重要的是得满足全面的营养需求，这就有点像婴儿奶粉。
去年，我国发布老年食品国家批准《食品安全国家标准老年食品通则》(征求意见稿)，就此设定了一个新的食品品类——老年食品。按照标准中的定义，老年食品是指经改善食物物理性状和(或)调整膳食(营养)成分的种类及含量，以适应咀嚼和(或)吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。适宜人群为咀嚼吞咽功能下降或营养不良、膳食营养素摄入不足的老年人。
老人们往往缺乏系统的健康常识，了解学习新知识的渠道和精力有限。渴望健康长寿的老年人，也就经常从电视广告或者保健品直销人员口中获取“营养知识”。而那些“知识”，要么完全是谣言，要么经过选择性的演绎去误导人们购买产品。花钱多还只是一方面，更重要的是对于解决老年人的营养问题完全没有用。
如果这份老年食品国家标准实施并且能够得到良好的监管，那将具有很大的社会意义。它会帮助老人们更加理智、可靠地选择食品。而作为食品，比起各种奇奇怪怪的保健品，其价格可能也会更加合理。
老年食品分3类
根据作用不同，老年食品可分为以下3类：
(1)老年营养配方食品。类似于婴儿的配方奶粉，可以满足基本的营养需求。这种类型的老年食品适合于那些進餐困难，或者没有食欲的老人。只要吃下去，就可以保证营养。
(2)易食食品。它们是将常规食物制作得更容易咀嚼和吞咽。这类食物不提供均衡集中的营养，整体的营养均衡还是需要自己把握。
(3)老年营养补充食品。它们适合有食欲且能正常进食的老人，其目的是为了补充食谱中缺乏的特定的营养成分，比如优质蛋白、膳食纤维、钙、铁等。这跟通常意义上的“营养补充剂”是一样的。
技巧，给老年食品助力
很多时候，老人们购买保健品，并不见得是真的认为那种保健品就多么有用。更多的，是他们需要一种关怀，而保健品直销人员提供的，也并不仅仅是保健品，还有嘘寒问暖的关怀。由此可见，有了更适合老人的“老年食品”，也并不意味着他们就会因此更加愉快健康。
有科学研究显示：当和家人一起吃饭时，老人们会吃得更多，更愉快。所以，不要用物质和产品去代替子女的关怀。食物也不仅仅是获取营养，还应该是一种享受。
虽然老年人的味觉下降导致食欲不佳，但也并不意味着他们对美食就完全失去了兴趣。只不过，他们觉得“好吃”的食物，可能跟我们以及他们年轻的时候不一样。父母不再喜欢吃以前喜欢吃的食物，可能只是因为同样的食物已经不能给他们同样的享受。更软的、更烂的、少盐少糖但口味更重的，以及以前没有吃过的食物，都有可能让他们产生吃的兴趣。
此外，也不要再拘泥于“一日三餐”的饮食规律。给他们提供方便的食物和健康的零食，让他们想吃的时候就吃，胃口好的时候就多吃一点，胃口不好的时候就少吃一点，也有助于他们的饮食健康。经常带他们去环境优雅的餐厅，经常跟他们一起吃饭，也有利于他们吃得更多。, http://www.100md.com(云无心)