1.水果可吃可不吃，吃了蔬菜就可不吃水果

    很多人认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果里含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，比如具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素，以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。

    建议饭前30分钟或饭后30分钟吃水果，这样可以保证快速消化，有效帮助控制热量，补充膳食纤维、矿物质和微量元素。此外，还有人认为吃了蔬菜就不用吃水果，其实两者并不冲突，蔬菜跟水果都需要均衡摄入，才能保证身体的营养。

    2.血脂高不能吃蛋黄，早上只吃花卷馒头

    胆固醇是维持正常代谢必需的物质，80%的胆固醇是内源性的，从食物中来的外源性物质只占20%。鸡蛋中含有大量卵磷脂 ......