春寒料峭，早晚温差很大，除了多穿衣物抵挡身上的凉意，还需要一锅靓汤来温暖自己和家人。最近，笔者搜寻到几份药膳达人的私房菜谱，其做法虽然很简单，但热热的一锅靓汤却很美味、养生，且每一道菜背后所寄托的温情故事更是令人感动。来，赶紧跟着他们学上几招，下次家庭聚会就能好好露一手了。

    故事1：姥姥的“沙参百合鸭汤”

    讲述者：樊雪梅

    食材：养了3年以上的土鸭1只(约3斤重)，北沙参、百合、党参、枸杞各10克，石斛6克。

    做法：将北沙参、百合、党参、枸杞、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。最好能炖5个小时以上，汤色更白，香味更足。

    功效：养阴润肺、清热化痰，适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

    我的姥姥叫马月华，今年75岁了，老家是河北的，当年因为嫁了去河北当知青的姥爷，后来又随姥爷返沪，便从此定居上海，一待就是50多年。我小时候就是姥姥带大的，跟她很亲。在那物资匮乏的年代，逢年过节或者是我生日时，姥姥总会精心烹饪一道菜——沙参百合鸭汤 ......