中国有个成语叫“秀色可餐”，这可是真的有道理。百花盛放的日子里，满眼望去一片姹紫嫣红，不仅是一场“视觉盛宴”，更是又一部“舌尖上的纪录片”。用鲜花入馔，更是视觉与味蕾的双重享受。事实上，不仅我国有吃花的习俗，世界各国都有相关的特色美食：如澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌色拉，墨西哥人用仙人掌花烹调菜肴点心，日本人用樱花做樱花饼和樱花饭……这些鲜花经过大厨的巧手烹饪，摆上餐桌不仅花香扑鼻，而且营养丰富。那么，到底哪些花可以入馔？又可以做成什么样的佳肴呢？下面，就让我们一起在花团锦簇间做一回“花吃”吧!

    芭蕉花

    芭蕉花是云贵地区饭桌上特有的美味。由于芭蕉花本身有苦涩的味道，新鲜芭蕉花需放入热水中焯一下，取出后用盐轻揉，再用清水漂净，即可去除涩味。大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉，此外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不提的几样美食。

    养生功效：芭蕉花含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。其能化痰、平肝、散淤、通经，对治疗胸膈饱胀、吞酸反胃、头目昏眩、心痛怔忡、妇女经行不畅等有很大的药用价值。

    棠梨花

    棠梨花是梨花的“前身”，棠梨树嫁接以后，就是梨树。棠梨花蕾采摘下来，要用开水焯5～10分钟 ......