二冬百马梨肉汤

    食材：麦冬、天冬各15克，百合30克，马蹄6只，雪梨2只(约300克)，猪瘦肉500克。

    做法：先将猪瘦肉洗净，切成小方块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；马蹄削皮，洗净，对半切开；雪梨洗净，每只纵切为6块。然后，连同其他洗净的食材一起置于沙锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味即可 ......