看中医时，有时大夫会嘱咐患者要忌食某些食物，理由是这类食物是“发物”，会加重病情。那么，发物究竟是什么，这种说法有道理嗎？

    中医认为，食物之所以能防治疾病，是由它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，错用于某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。在日常生活中，发物的范围很广，按其性能一般可分为7种类型——

    1.动火发物：多具辛热燥烈之性 ......