☉周 利

    当下很多人认为吃水果有利于健康，而吃米饭并没有什么益处，甚至不少老年人保养身体也讲究不吃米饭、光吃水果这一套。光吃水果不吃饭，如此养生可行吗？对此，我们可以从古人留下的养生百科全书《黄帝内经》中寻找答案。

    五谷为养：主食才是养生根本

    《黄帝内经》说“五谷为养”，认为五谷杂粮才是养生的根本。五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”，即大米、小麦、大豆、小米等，亦泛指所有谷类和豆类食品。为什么说“五谷为养”？

    首先，五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等，能提供人体所需的大多数营养素，故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。而且五谷杂粮都是植物的种子，能补养人体元气、阳气 ......