小龙虾还能吃吗？
今年看了不少人吃小龙虾后住院，小龙虾还能吃吗？
湖南 王先生
王先生：
近来因吃小龙虾住院的新闻，主要是因为食用者出现了横纹肌溶解症。横纹肌溶解症是因各种原因(剧烈或过度运动、长时间肌肉挤压伤、动脉阻塞导致肌肉缺血、过量服用药物、癫痫发作等)导致的广泛横纹肌细胞坏死，坏死的肌细胞内容物及其分解后生成的一些生物性物质直接释放至血中，表现为肌肉疼痛、乏力，肌肉痉挛、肿胀，尿呈酱油色等一系列症状，出现电解质紊乱、肾损害、肾衰竭等。
横纹肌溶解症发病率较低，症状较轻，经及时治疗恢复较快，症状通常2～3天可消退，很少危及生命，无须过于恐慌。一般症状较轻者不需特殊处理，早期只需大量饮水或输液，补充电解质，必要时服用碳酸氢钠(小苏打)等碱性药物，通过加速排尿、卧床休息，可得到有效缓解。如因服用过量药物导致的，则应及时停用药物。症状严重者，需及时就医干预。
我国近几年多次因食用小龙虾引起的病例，发病机制不清，可能与一种尚未明确的毒素有关。那小龙虾就不能吃了吗？倒也不必因噎废食，想要安心吃小龙虾，不妨试试以下几招：
1.小龙虾应选活蹦乱跳、背部红光干净的。烹饪前需洗净，在干净水中浸泡，不断换洗，直到清澈。
2.不要生吃或食用未熟的小龙虾，应确保其完全熟透再食用，不要吃虾头。
3.小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃易诱发痛风，一次食用不宜超过500克，同时需相应减少其他水产品的摄入量。
4.小龙虾也是易引起过敏的食物，过敏性体质的人，比如容易皮肤过敏、患过敏性鼻炎、哮喘等也要慎吃，最好不吃，有横纹肌溶解症病史者更不宜吃小龙虾。
5.食用小龙虾期间，应注意避免其他的可能引起横纹肌溶解症的危险因素，例如酗酒、过量运动、服用敏感药物等。, 百拇医药
湖南 王先生
王先生：
近来因吃小龙虾住院的新闻，主要是因为食用者出现了横纹肌溶解症。横纹肌溶解症是因各种原因(剧烈或过度运动、长时间肌肉挤压伤、动脉阻塞导致肌肉缺血、过量服用药物、癫痫发作等)导致的广泛横纹肌细胞坏死，坏死的肌细胞内容物及其分解后生成的一些生物性物质直接释放至血中，表现为肌肉疼痛、乏力，肌肉痉挛、肿胀，尿呈酱油色等一系列症状，出现电解质紊乱、肾损害、肾衰竭等。
横纹肌溶解症发病率较低，症状较轻，经及时治疗恢复较快，症状通常2～3天可消退，很少危及生命，无须过于恐慌。一般症状较轻者不需特殊处理，早期只需大量饮水或输液，补充电解质，必要时服用碳酸氢钠(小苏打)等碱性药物，通过加速排尿、卧床休息，可得到有效缓解。如因服用过量药物导致的，则应及时停用药物。症状严重者，需及时就医干预。
我国近几年多次因食用小龙虾引起的病例，发病机制不清，可能与一种尚未明确的毒素有关。那小龙虾就不能吃了吗？倒也不必因噎废食，想要安心吃小龙虾，不妨试试以下几招：
1.小龙虾应选活蹦乱跳、背部红光干净的。烹饪前需洗净，在干净水中浸泡，不断换洗，直到清澈。
2.不要生吃或食用未熟的小龙虾，应确保其完全熟透再食用，不要吃虾头。
3.小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃易诱发痛风，一次食用不宜超过500克，同时需相应减少其他水产品的摄入量。
4.小龙虾也是易引起过敏的食物，过敏性体质的人，比如容易皮肤过敏、患过敏性鼻炎、哮喘等也要慎吃，最好不吃，有横纹肌溶解症病史者更不宜吃小龙虾。
5.食用小龙虾期间，应注意避免其他的可能引起横纹肌溶解症的危险因素，例如酗酒、过量运动、服用敏感药物等。, 百拇医药