首乌肝片

    原料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

    做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用；猪肝剔筋洗净切片；葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片；青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁(取一半首乌汁)内浸蘸，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 ......