□科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

    近几年，一种“食育”活动在身边流行起来，很多家长都会带着孩子去参加。这种活动通常是带着孩子去农场采摘水果蔬菜，一起吃美食，通过这样的活动来让孩子接触大自然，提高孩子认识食物的能力，也增加孩子与父母之间的互动。最近笔者身边就有好多朋友带着孩子去采摘草莓。不过，说到采摘草莓，很多家长还是很担心，特别是一直有流言说草莓是农药残留最多、最脏的水果。鉴于此，下面就来跟大家聊聊关于草莓的那些事儿。

    1.白色、绿色的草莓是转基因吗？

    很多父母表示，去采摘草莓的时候，经常会看到白色和绿色等奇怪颜色的草莓。就担心会不会有问题，是不是转基因。

    其实，这种草莓只是它在生长过程中，由于天气、温度等影响而发生的小插曲，就好比有些人因受到一些外界条件影响长点小雀斑一样的道理，它并不是转基因的 ......