☉北京友谊医院 王晓东

    在日常生活中，有些厨余垃圾中仍有不少的资源值得利用，只要稍加提炼发掘，没准能挖出个“金药箱”。今天就教大家一个用橙子皮制作理气健胃的橙皮酊、橙皮糖浆的家常方法。

    橙皮酊和橙皮糖浆的关系，有点像啤酒和啤儿茶爽的关系，橙皮糖浆使用橙皮酊与糖组合，同时挥发掉原有的酒精，更适合小孩和对酒精过敏的人群。只需要用到橙子皮、60度以上的白酒以及白砂糖。

    首先我们制作橙皮酊。橙皮上的白色膜是不用的，用刀片下去，剩下的橙红色部分切成丁。供暖的季节，可以放在暖气片上烘至干透，暖气片温度应该控制在60℃以下。停暖期间，也可以放在电风扇前吹上一晚吹干，或者用烘烤箱在60℃以下烘干 ......