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编号:424305
不同类型的牛奶该怎么选
http://www.100md.com 2021年10月21日 家庭医药 2021年第24期
和钙,常温奶,全脂,常温奶与冷藏奶,全脂奶与脱脂奶,国产奶与进口奶
     ⊙上海市疾病预防控制中心 汪正园/姚 蝶

    牛奶营养丰富,是很多人日常饮食不可或缺的部分。市面上的牛奶琳琅满目,不同类型的牛奶有什么区别?我们又该如何根据自己的需求选择呢?

    常温奶与冷藏奶

    根据消毒方式不同,牛奶可以分为常温奶和冷藏奶两大类。

    常温奶又称超高温灭菌奶,采用超高温瞬时灭菌技术,在135~145℃下加热4秒左右,以达到瞬间灭菌的目的。常见的常温奶大多是利乐包装牛奶,保质期较长,一般可以达到1~6个月 ......

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