⊙蓬溪县人民医院 蔡颂华

    糖尿病是一组因胰岛素绝对或是相对分泌不足，和(或)胰岛素利用障碍，引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。高血糖是它的主要标志，人体长期处于高血糖状态可引起多系统的损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变、功能减退及衰竭，严重威胁患者的健康和生命。

    糖尿病被认为是吃出来的“富贵病”，从名字来看尤其与“吃糖”脱不了关系。这样的说法虽然并不准确，但糖尿病确实与“吃”密切相关，患者若能做好饮食护理，不仅利于控制体重，改善脂代谢紊乱、高血压和胰岛素抵抗，还有望减少降糖药物的用量。具体来说，糖尿病患者的饮食需遵循以下原则：

    有研究表明 ......