原料：猪肉、海参各35克，核桃肉15克，雪耳、食盐、味精各少许。

    做法：将海参浸发、洗净切丝；猪瘦肉洗净切丝；雪耳浸开，分小朵洗净；核挑肉用开水烫片刻，洗净去衣。将以上原料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火炖1小时，加食盐、味精调味食用。

    功效：润肺养胃，对冬季咳嗽、无力等有较好的效果。

    原料：橄榄15克，雪梨50克，瘦肉100克 ......