⊙王桂真

    每次回父母家之前询问需要带什么的时候，老父亲总是忘不了自己爱吃的窝窝头。已经年过七旬的老父亲，对于粗粮情有独钟。当然，中国居民膳食指南中也建议，每天吃250～400克谷薯类食物，其中50～150克为全谷类和杂豆类食物。

    全谷类食物和杂豆类食物，都属于粗杂粮。粗杂粮因为加工度较低，能够保留食物中的B族维生素和膳食纤维。这些营养物质可以帮助人体控制体重和血糖水平，增强食欲和降低癌症风险等。但是在食用粗杂粮的时候，很多人却出现了误区。这些错误的食用方法不仅难以获得粗杂粮的营养价值还会引发更多的健康危机。以下是常见的粗杂粮食用误区 ......