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编号:157751
秋冬吃柚,赛过吃肉
http://www.100md.com 2022年2月18日 家庭医药 2022年第2期
柚皮,消食,理气,低卡低GI,秋冬首选,担心寒凉?可热着吃,柚子山楂煲鸡汤,柚皮内金瘦肉汤,瑶柱柚皮鱼汤
     ⊙佚 名

    柚子是当下首选的时令佳果。柚子肉清香、酸甜、凉润,营养丰富,甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等;柚皮性温,味苦、辛,归肺、脾经,有理气宽中、燥湿化痰的作用;柚子肉偏凉助湿,柚子皮味辛偏温,搭配着吃,能更好发挥果肉的甘润之功,中和寒凉,固护脾胃;柚子核有散寒理气的功效,与橘核相似,主治疝气;而柚子叶当中的挥发油具有消炎、镇痛、利湿等功效。

    低卡低GI,秋冬首选

    从营养学的角度来看,柚子低卡低GI(血糖生成指数),非常适合减脂人群,以及需要控制血糖但又爱吃水果的人士。数据显示,柚子的能量仅为41千卡/100克 ......

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