时入夏天，乡村山间的栀子花纷纷绽放，那似霜如雪的花朵，不仅为夏天平添几分美丽，也为人们献上了一道难得的花馔美味。

    栀子，为茜草科常绿灌木，在我国不少地方皆有栽培，尤以华东、西南和中南栽植为盛，其叶色碧翠油亮，花冠高脚碟状，一般呈六瓣，色白素雅，芳香浓烈。栀子品种较多，常见的如大叶栀子、中叶栀子、小叶栀子、雀叶栀子、黄栀子等。

    栀子花叶片肥厚 ......