爽脆的荸荠果
张泽峰
银丝雪球
取海蜇皮50克,荸荠20枚。海蜇皮切丝,荸荠削皮成圆形与海蜇丝加调味料拌匀即可。功效清热生津、滋润皮肤、美容养颜。莲蓉凉糕
取莲蓉、荸荠粉各150克,琼脂10克,白糖50克。將琼脂加适量清水加热熔化,再将莲蓉、荸荠粉、白糖放入琼脂液中混合均匀,然后入食模中蒸熟即可。功效润肺安心、清热生津,适用于内热口渴、心烦失眠等症。炸素虾球
取净荸荠末50克,马铃薯泥200克,一起放入容器内,加入调味料搅拌均匀。炒锅放油,烧至五六成热,将混合泥用手抓成虾球状,逐个放入油锅炸熟,捞出装盘即可。功效清热和胃、利湿化痰,适用于内热口苦、咳嗽痰多、胸闷胃呆等症。荸荠冬瓜羹
取荸荠粉30克,冬瓜子仁15克,将冬瓜子仁炒熟后加水适量煮沸,然后加入荸荠粉调匀成羹状,再加适量白糖即成。每日1次,可连续服食一段时间。适用于荨麻疹患者。荸藕茅根饮
取荸荠、生藕、鲜茅根各适量,洗净加水同煮,去渣,代茶饮。功效清热、凉血、解毒。适用于发热、口渴、面赤、舌红少津者。薏米荸荠汤
取生薏米仁15克,净荸荠片15克,一起放入锅内,加水煮熟烂服食。每日1次,连服10天。功效清热养阴,适用于急性湿疹患者。, http://www.100md.com
银丝雪球
取海蜇皮50克,荸荠20枚。海蜇皮切丝,荸荠削皮成圆形与海蜇丝加调味料拌匀即可。功效清热生津、滋润皮肤、美容养颜。莲蓉凉糕
取莲蓉、荸荠粉各150克,琼脂10克,白糖50克。將琼脂加适量清水加热熔化,再将莲蓉、荸荠粉、白糖放入琼脂液中混合均匀,然后入食模中蒸熟即可。功效润肺安心、清热生津,适用于内热口渴、心烦失眠等症。炸素虾球
取净荸荠末50克,马铃薯泥200克,一起放入容器内,加入调味料搅拌均匀。炒锅放油,烧至五六成热,将混合泥用手抓成虾球状,逐个放入油锅炸熟,捞出装盘即可。功效清热和胃、利湿化痰,适用于内热口苦、咳嗽痰多、胸闷胃呆等症。荸荠冬瓜羹
取荸荠粉30克,冬瓜子仁15克,将冬瓜子仁炒熟后加水适量煮沸,然后加入荸荠粉调匀成羹状,再加适量白糖即成。每日1次,可连续服食一段时间。适用于荨麻疹患者。荸藕茅根饮
取荸荠、生藕、鲜茅根各适量,洗净加水同煮,去渣,代茶饮。功效清热、凉血、解毒。适用于发热、口渴、面赤、舌红少津者。薏米荸荠汤
取生薏米仁15克,净荸荠片15克,一起放入锅内,加水煮熟烂服食。每日1次,连服10天。功效清热养阴,适用于急性湿疹患者。, http://www.100md.com