有人认为，早餐少吃或不吃，可以少摄入热量，对减肥很有帮助，于是选择每天早上空着肚子。中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民早餐行为白皮书》中提到，我国居民有53.9%的人没时间吃早餐，甚至有2%的人從不吃早餐。周末则只有70.3%的人吃早餐，从不吃的人增加到了11.3%。

    【真相】不吃早餐，会让人饥饿，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，导致午餐和晚餐以及零食的摄入量较多。因此不吃早餐者往往比吃早餐者在一天中摄入更多的热量，体重反而会增加。有研究发现，每天坚持吃早餐，更有利于控制体重。而且相对于不吃早餐的人，坚持吃早餐对保持健康体重是一个保护因素，不吃早餐者10年内体重增长5千克的风险比吃早餐者高23%。因此，坚持每天吃适量营养均衡的早餐，才是健康的做法。

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