◆ 一品山药

    配方：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜各适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。

    制作：将生山药洗净，去皮，蒸熟，放小搪瓷盆中捣碎，加入面粉，揉成面团，按成饼状，上置核桃仁、什锦果脯适量，移蒸锅上蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层糖膏(蜂蜜1汤匙、白糖100克、猪油和芡粉少许，加热即成)。每日1次，每次适量，当早点或夜宵吃。

    功效：补肾滋阴。适用于肾虚、尿频、遗精者。糖尿病患者慎用。

    ◆ 远志莲粉粥

    配方：远志30克，莲子15克，粳米50克 ......