冬补因人而异
冬季进补是一个众所周知的保健方法。一般而言,冬季进补以营养丰富的食品为主,加上滋补的药材炖煮。然而,不同体质的人所需进补的药材并不同,而只有正确的进补才能祛病强身。患有“老慢支”的他
老王今年66岁,患老年性慢性支气管炎已近10年,由于他严格按照医嘱规范用药,每年冬天又注意食补和药补,病情一直处于稳定状态。
进补指导:“老慢支”冬季进补的总原则是“滋补肾阴,温补肾阳,健脾补肺。以食补为主,药补为辅”。食补宜清淡,少食“咸腻厚味”,多食新鲜果蔬。因为“咸腻厚味”易伤脾损胃,使脾胃失调,聚湿成痰,导致咳喘、痰鸣,而新鲜果蔬能补充维生素和矿物质,濡养肌肤,促进气管炎愈合。应该多食有祛痰、健脾、补肾、养肺功能的食品,如梨、桔子、莲心、大枣、百合、枇杷、蜂蜜、核桃及动物肺脏等。
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◇黄芪乌鸡汤
原料:黄芪60克,乌骨鸡1只。
做法:将乌骨鸡去毛和内脏,切块,放沙锅中与黄芪共炖。鸡肉熟烂后,加调味品,饮汤食肉,可分作3~4次食用 ......
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