说起饮食养生，感觉好像是近十多年的事。

    殊不知，饮食养生算不上什么新生名词，更谈不上什么新观念，只不过是曾经被遗忘的老祖训。记得孔子说过一句话：“民以食为天。”这位圣人早已总结出对于老百姓最重要的事，那就是吃饭。不错，饮食在满足我们口感的同时，也为我们生命活动提供能量储备，而正因为饮食是人每天的必须，古人尤其看重饮食不当的危害与饮食调养的重要，由此出版了许多饮食养生的著作。而直到今天，再读这些饮食养生论，也是受益匪浅。

    《养性延命录》中说：“饮食之患，过于声色。声色可绝之逾年，饮食不可废之一日。为益亦多，为患以切。”意思是说，饮食可能导致的危害比娱乐与性事所造成的危害更大，更为严重。声色可能一年不沾，但饮食却是一天也不能废止，饮食为人带来了许多好处，也很可能带来严重的祸患 ......