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黑豆枸杞解眼乏
http://www.100md.com 2009年5月1日 《家庭医药·快乐养生》 2009年第5期
     黑豆100克,放入锅中并加适量水,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,加入枸杞子3~5克,红枣5~10个,再加料酒、姜汁、食盐各适量,调味后取汤饮用。黑豆汤可以加入冰糖适量溶化后直接饮用,也可以在刚煮好的黑豆汤内加入2~3朵菊花,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。若在黑豆汤里加入核桃粉、蜂蜜各1匙,牛奶100毫升,改善视疲劳效果也很明显。

    雅安 邹雨

    点评:

    目为肝窍,久视伤肝,故唐代《千金要方》称之为“肝劳”。它是指长时间近距离地注视目标,因用眼过度而出现的眼胀痛、干涩,头晕等症状。现在很多人长时间上网、看电视等,很容易出现视疲劳。

    中医认为,视疲劳多与肝血不足、肝肾阴虚有关,治疗上以养肝益肾为主。黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素,有补肾强身、滋阴明目、解毒等功效;枸杞子是滋肝补肾要药,兼具益精明目、养血之功,有抗疲劳、提高免疫功能作用;大枣则能健脾益气、养血安神。三物配伍,可起到良好的补益肝肾、滋阴补血作用,长期服用此方有助缓解视疲劳而产生的一系列症状。菊花为眼科要药,能清肝明目,当眼睛干涩、视力模糊症状明显时,加菊花效果会更佳。

    注:上方为服2次的用量,早、晚各服1次,适宜长期饮用。, 百拇医药(邹 雨 蒲昭和)


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