陈太太发现先生和其他女性交往过密，便会觉得心里酸溜溜的，这就是我们常说的“吃醋”，这种给人带来猜忌、嫉妒、不安、气愤等“吃醋”有害健康。生活中，很多人只是这样地“吃醋”，真正的醋反而不吃。但适量地吃醋却对健康有益，不少人更是将其当作养生的法宝。

    人类食用醋的历史非常悠久，有关醋的文字记载，至少有3000年以上，醋和食盐一样属于最古老的调味品。因此，正如茶文化、酒文化一样，醋也有属于自己的文化。

    我国在数千年前已经掌握谷物酿醋的技术。醋，古汉字为“酢”，又作“醯(读音：xi)”。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载。汉朝之后才称之为醋。晋阳(今太原)是我国食醋的发源地之一，公元前8世纪晋阳已有醋坊，春秋时期遍及城乡。至北魏时，《齐民要术》共记述了大酢、秫米神酢等22种制醋方法。唐宋以后，由于微生物和制曲技术的进步和发展，醋的制作技术发展很快，至明代已有大曲、小曲和红曲之分。唐时魏征，喜欢食醋是出了名的，一次唐太宗留他在宫中便宴，见到席上放有醋芹三杯，甚是心喜，胃口大开 ......