如今,对于那些时间很紧或者懒于下厨房的人,不想到餐馆吃饭的话,可以到稍大一点的超市,买上一两个熟菜,回家直接吃或热了再吃,是一件非常方便的事情。

    然而,超市熟食在带来方便的同时,也带来了食品安全的隐患。有关部门对超市熟食进行检测时发现,熟肉制品达标率仅为26.92%,且微生物超标严重。在44批次样品中,有19批次样品菌落总数超标,24批次样品大肠菌群超标,被检出金黄色葡萄球菌的有2批次 ......