1999年10月20日,美国食品和药物管理局(FDA)发布通告:食用大豆蛋白有助减少心血管发病率。这个结论是从超过50例独立的研究得到科学证据的基础上作出的。

    该健康通告的发布,对大豆蛋白食品不断增长的市场需求以及新型大豆产品的研究和开发是有力支持,也因此将给人们带来数以百计的新式食品(如蛋白质粉),使更多的人能够更容易地每日服用所需的25克大豆蛋白,从而降低胆固醇水平和心血管病的发病几率。

    那么,面对市场上林林总总的蛋白质粉,您该怎么选择呢?

    蛋白质粉主要分为两类,一类是多种蛋白质混合粉,现在最新的一种是将乳清蛋白、酪蛋白、卵蛋白按比例混合,因它们的消化吸收速度不同,所以能为人体提供稳定持续的氨基酸供给,效果之强甚至超过了纯乳清蛋白,在美国市场上独领风骚 ......