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“吃香喝辣”影响睡眠
http://www.100md.com 2010年9月1日 《家庭医药·快乐养生》 2010年第9期
     吃好睡好,是保障身体健康的重要前提。但对工作节奏紧张、生活压力巨大的现代人来说,兼顾二者却并非易事。除了“废寝忘食”的工作常态叫人寝食难安,看似寻常的生活习惯也容易让人顾此失彼。比如,一顿香辣晚餐就可能夺走你的好梦。

    日前,澳大利亚一个研究小组对一群年轻健康男性进行监测,结果发现小伙子们在大吃一顿主要用墨西哥辣椒酱和芥末酱调味的辛辣晚餐后,睡眠模式发生了显著改变。脑电波监测显示,他们的快波睡眠和慢波睡眠的持续时间都缩短,这意味着熟睡时间更少,而辗转反侧的时间较长。

    此外,人在摄入较辣的食物后,在睡眠的第一周期,体温会上升,而这也会导致睡眠质量降低。

    麻辣对人的睡眠造成影响主要和3方面因素有关。首先,辣椒所含的辣椒碱等刺激性物质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感;同时,辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材对肠胃的刺激也很大,并易造成胃有灼烧感;此外,辛辣食物在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质。这些都是影响睡眠的重要原因。

    因此,食用麻辣食物一定要适中,并有所节制。阴虚火旺或有口腔炎、咽喉炎、溃疡病、胃肠病、支气管炎、慢性胰腺炎、胆囊炎、皮炎、肾炎以及高血压等疾病的人,更应少吃或忌吃。, 百拇医药(杨勇忠)