维生素E的发现是在1922年,20世纪60年代被证实为人类必需的营养素。美国营养学家首先发现,在实验鼠的饲料中添加少量鱼肝油和酵母,小鼠的身长和体重发育虽然好,但长大后生育力却不强,不易怀孕。他们想了各种办法想提高老鼠的生育能力,如在饲料中添加豆油、维生素Α、维生素D等,但始终效果不佳。一次无意中发现,食用蒿苣、全麦面粉后的老鼠,能正常妊娠和生育。

    蒿苣、全麦面粉中有什么不知道的物质呢?几经研究分析,终于发现这种神秘物质就是生育酚,后起名为维生素E,在谷类、蔬菜、豆子中,特别是小麦胚芽中含量最丰富。

    抗衰老、增强免疫力

    维生素E除了与生殖能力与精子生成有关外,还是人体内非常重要的抗氧化剂,让人体细胞免受过氧化物的损害 ......